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Luego se le agrega el agua y se mezcla en segunda velocidad por 7 a 9 minutos. 2. Dejar reposar la masa en una mesa con la superficie polvoreada por espacio de ½ a 1 minuto. Puede polvorear la masa un poco para que no se pegue a la mesa ni al rodillo de amasar. 3. Con el rodillo estire la masa en forma circular a un espesor de 1/8 de pulgada. 4.
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Molinos de carne. Los molinos de carne, son equipos usados en carnicerías y plantas de producción; donde se tiene la necesidad de moler la carne para ser vendida en esta presentación o hacer un proceso adicional con el producto, como transformarlo en carne para hamburguesa o embutidos.
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Estos molinos utilizan piedras para su molienda. A continuación te describiremos las partes de un molino de nixtamal sencillo. En todos los molinos el nixtamal es forzado por un sinfín a pasar a través de las piedras que muelen el mismo. El sinfín para por el centro de una de las dos piedras que usa el molino.
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Feb 03, 2017· Adaptación de molino con motor eléctrico y reductor
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En un tazón, mezcla 1 taza de agua tibia, 2 cucharaditas de azúcar y 1 paquete de levadura. Deja reposar por 10 minutos para activar la levadura. Agrega 2 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla hasta crear una bola de masa. Corta la masa en 2 partes iguales y extiéndela en forma redonda.
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